Beschreibung
Der Stracciatella Cake ist ein verführerisches Dessert, das mit seiner Kombination aus fluffigem Kuchenteig und einer cremigen Stracciatella-Füllung begeistert. Der zarte Schokoladengeschmack gepaart mit der erfrischenden Cremigkeit macht ihn zur perfekten Wahl für jeden Anlass, sei es eine Geburtstagsfeier, eine Kaffeetafel oder einfach zum Genießen. Mit seiner einfachen Zubereitung und saftigen Konsistenz wird dieser Kuchen sowohl bei Bäckern als auch bei Schokoladenliebhabern schnell zum Favoriten. Verleihen Sie Ihrem Kuchen mit frischer Sahne oder einer Kugel Vanilleeis den letzten Schliff und überraschen Sie Ihre Gäste mit einem himmlischen Geschmackserlebnis.
Zutaten
- 200 g weiche Butter
- 200 g Zucker
- 4 große Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 250 g Mehl
- 1 ½ TL Backpulver
- ½ TL Salz
- 100 g Zartbitterschokolade, grob gehackt
- 100 g weiße Schokolade, grob gehackt
Zubereitung
- Ofen auf 180°C vorheizen und eine Springform (24 cm) fetten oder mit Backpapier auslegen.
- Butter und Zucker in einer großen Schüssel cremig schlagen.
- Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren, dann Vanilleextrakt einmixen.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen.
- Trockene Zutaten nach und nach unter die Butter-Zucker-Ei-Mischung heben.
- Grob gehackte Schokolade unter den Teig heben.
- Teig in die Form füllen und glatt streichen.
- Ca. 35 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Kuchen abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 35 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 290
- Zucker: 22g
- Natrium: 120mg
- Fett: 16g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 6g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 34g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 80mg