Beschreibung
Teriyaki-Hähnchen mit Gemüse ist eine köstliche Kombination aus zartem Hähnchenfleisch und frischem, knackigem Gemüse, umhüllt von einer süß-würzigen Teriyaki-Sauce. Dieses Gericht ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch äußerst vielseitig – perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein festliches Essen mit Freunden. Mit einem hohen Anteil an Gemüse ist es eine gesunde Wahl, die wichtige Nährstoffe liefert. Egal ob serviert mit duftendem Reis, Nudeln oder in einer Bowl, dieses Rezept wird jeden begeistern. Entdecken Sie die Aromen Japans in Ihrer eigenen Küche und genießen Sie ein Geschmackserlebnis der besonderen Art.
Zutaten
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 kleine Zucchini
- 1 Karotte
- 1 kleine Zwiebel
- 4 EL Sojasauce
- 2 EL Honig
- 2 EL Reisessig
Zubereitung
- Bereiten Sie die Teriyaki-Sauce vor, indem Sie alle Zutaten (außer Speisestärke) in einer Schüssel vermengen und die Speisestärke mit Wasser verrühren.
- Braten Sie das Hähnchen in einer großen Pfanne oder einem Wok goldbraun an und stellen es beiseite.
- Braten Sie das geschnittene Gemüse in derselben Pfanne für etwa 5–7 Minuten an.
- Geben Sie das Hähnchen zurück in die Pfanne und fügen Sie die Teriyaki-Sauce hinzu. Kochen Sie alles unter Rühren für 2–3 Minuten, bis die Sauce eindickt.
- Servieren Sie das Gericht heiß, garniert mit Sesamsamen und Frühlingszwiebeln.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Japanisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Teller (400g)
- Kalorien: 430
- Zucker: 12g
- Natrium: 950mg
- Fett: 14g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 40g
- Ballaststoffe: 5g
- Eiweiß: 38g
- Cholesterin: 90mg