Beschreibung
Die Teriyaki Lachs Reisschüssel mit Mango ist ein wahrer Genuss für alle Liebhaber asiatischer Küche. Dieses gesunde und schmackhafte Gericht vereint zarten Lachs, fruchtige Mango und eine aromatische Teriyaki-Sauce in einer bunten Reisschüssel. Ideal für ein schnelles Mittagessen oder als Highlight bei einem festlichen Abendessen, bietet diese Schüssel nicht nur einen intensiven Geschmack, sondern auch eine ansprechende Präsentation. Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten gelingt Ihnen dieses Rezept im Handumdrehen. Lassen Sie sich von der süß-salzigen Kombination begeistern und genießen Sie die gesunden Vorteile der Omega-3-Fettsäuren sowie der Vitamine aus der Mango.
Zutaten
Skalierung
- 4 Lachsfilets (je ca. 150g)
- 3 Esslöffel Sojasauce
- 2 Esslöffel Honig oder Ahornsirup
- 1 Tasse Jasminreis oder Basmatireis
- 2 Mangos, gewürfelt
- 1 Avocado (optional)
- 2 Esslöffel Teriyaki-Sauce
Zubereitung
- Marinade aus Sojasauce, Honig, Reisessig, Sesamöl, Ingwer und Knoblauch in einer Schüssel vermengen.
- Lachsfilets marinieren und mindestens 20 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Reis nach Packungsanweisung kochen.
- Mangos und Avocado vorbereiten.
- Lachs in einer Pfanne braten, bis er gar ist und eine goldene Kruste hat.
- Reisschüssel anrichten: Reis auf Schalen verteilen, Mangos und Avocado hinzufügen, dann den gebratenen Lachs darauflegen.
- Mit Teriyaki-Sauce garnieren und servieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Asiatisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 540
- Zucker: 15g
- Natrium: 780mg
- Fett: 22g
- Gesättigte Fettsäuren: 4g
- Ungesättigte Fettsäuren: 17g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 58g
- Ballaststoffe: 4g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 75mg