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Türkische Pasta mit Hackfleisch und Joghurt-Sauce

Türkische Pasta mit Hackfleisch und Joghurt-Sauce


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Paula
  • Gesamtzeit: 1 Stunde
  • Portionen: 4 Portionen 1x

Beschreibung

Türkische Pasta mit Hackfleisch und Joghurt-Sauce ist ein wahrhaft köstliches Gericht, das die Aromen der türkischen Küche in Ihr Zuhause bringt. Die Kombination aus zarter Pasta, würzigem Hackfleisch und einer cremigen, erfrischenden Joghurt-Sauce sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl den Gaumen erfreut als auch die Seele nährt. Ideal für Familienessen oder gesellige Abende mit Freunden, lässt sich dieses Rezept schnell und einfach zubereiten. Genießen Sie die harmonische Balance von Gewürzen und Texturen, die jede Mahlzeit zu einem besonderen Ereignis machen.


Zutaten

Skalierung
  • 300 g kurze Röhrennudeln
  • 300 g Rinderhackfleisch
  • 1 große Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 500 g griechischer Joghurt
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Paprikapulver (süß oder scharf)
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 Esslöffel Petersilie, frisch gehackt
  • 1 Teelöffel Zitronensaft
  • Frische Minzblätter
  • Paprikapulver

Zubereitung

  1. Kochen Sie die Nudeln in gesalzenem Wasser al dente.
  2. Braten Sie Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl glasig an.
  3. Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und braten Sie es bis zur gewünschten Garstufe.
  4. Mischen Sie Gewürze und frisch gehackte Petersilie unter das Fleisch.
  5. Bereiten Sie die Joghurt-Sauce mit Joghurt, gepresstem Knoblauch und Zitronensaft vor.
  6. Vermengen Sie die gekochten Nudeln mit dem Hackfleisch und richten Sie alles auf Tellern an.
  7. Geben Sie die Joghurt-Sauce großzügig darüber und garnieren Sie nach Belieben.
  • Vorbereitungszeit: 30 Minuten
  • Kochzeit: 30 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Kochen
  • Küche: Türkisch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 Teller (250g)
  • Kalorien: 560 kcal
  • Zucker: 5 g
  • Natrium: 620 mg
  • Fett: 24 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 9 g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 12 g
  • Transfette: 0 g
  • Kohlenhydrate: 54 g
  • Ballaststoffe: 3 g
  • Eiweiß: 32 g
  • Cholesterin: 85 mg