Beschreibung
Wiener Plätzchen, die zergehen auf der Zunge, sind ein wahrhaft festlicher Genuss und bereichern jede Weihnachtsfeier. Diese köstlichen Kekse kombinieren die zarte Konsistenz von Butter mit dem süßen Geschmack von Himbeermarmelade und bieten ein harmonisches Zusammenspiel an Aromen. Einfach zuzubereiten, sind sie nicht nur eine willkommene Ergänzung zu jedem Plätzchenteller, sondern auch ideal zum Verschenken. Lassen Sie sich von der Vorfreude beim Backen inspirieren und genießen Sie das gemeinsame Erlebnis mit Familie und Freunden.
Zutaten
- 250 g Maismehl
- 150 g Weizenmehl
- 300 g ungesalzene Butter (150 g für den Teig, 70 g für die Füllung)
- 300 g Puderzucker (200 g für den Teig, 100 g für die Füllung)
- Vanilleextrakt
- 6 TL Himbeermarmelade
Zubereitung
- Ofen auf 200 °C vorheizen und Backblech mit Backpapier auslegen.
- Butter, Puderzucker, Maismehl, Weizenmehl und Vanilleextrakt in einer Küchenmaschine zu einem glatten Teig vermengen.
- Teig in einen Spritzbeutel füllen und kleine Portionen auf das Backblech spritzen.
- Kekse 10-15 Minuten backen, bis sie hellgolden sind.
- Für die Füllung restliche Butter, Puderzucker und Vanilleextrakt glatt rühren und auf die Plätzchen geben.
- Die Kekse zusammenfügen und mit Puderzucker bestäuben.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 97
- Zucker: 5g
- Natrium: 20mg
- Fett: 6g
- Gesättigte Fettsäuren: 4g
- Ungesättigte Fettsäuren: 2g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 9g
- Ballaststoffe: 0g
- Eiweiß: 1g
- Cholesterin: 15mg